Baci di Dama

Da oggi ho deciso di pubblicare alcune ricette che sperimento nella mia quotidianità, sperando di fare cosa gradita 😉
Inizierò con i classici Baci di Dama un po’ rivisitati. Nella foto qui sotto il risultato!
Buon appetito.

Baci di Dama

 

foto

Ingredienti

250 gr. Farina
250 gr. Burro
200 gr. Zucchero normale o di canna
150 gr. Mandorle pelate
150 gr. Nocciole tostate
1 cucchiaino cacao amaro
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
Nutella o altra cioccolata

 

Procedimento

1. Macinare le nocciole e le mandorle pelate.
2. Impastare bene tutti gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto
morbido.
3. Lasciare riposare la pasta in frigo per almeno un’ora.
4. Formare delle palline e metterle tutte un po’ distanziate una dall’altra su una teglia
sulla quale avremo messo precedentemente della carta forno.
5. Cuocere il tutto in forno statico a 160° per 20 minuti.
6. Lasciare raffreddare le palline, dopodiché unirle tra loro con la Nutella.

 

Varianti

Per chi non ama lo zucchero tradizionale raffinato può utilizzare tranquillamente zucchero in canna.

 

Ho scritto e salvato la ricetta in formato PDF per chi vuole scaricarla basta cliccare qui > RICETTA PDF.

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